第23章 给自己点一个赞

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只有经常蒸馒头蒸包子的人家，家里才会有老面。
　　裴家也蒸，但是吃的都是粗粮，老面自然也是粗粮的。
　　姜染要蒸的是白面包子，不能用这种老面。
　　王翠兰见姜染皱着眉头，想了想道，“我知道谁家有白面的老面，不然我去借一些回来吧？”
　　听到这话，姜染赶忙问，“不麻烦吧？”
　　看着姜染那略带着小心的神情，王翠兰只觉得受宠若惊，连连摆手，“不麻烦！不麻烦！”
　　王翠兰出门之后，姜染也没有干等着。
　　蒸包子可不是只有面就行了。
　　面很重要，馅也很重要。
　　肉还有八斤多，一次用不完，姜然准备先用一半。
　　毕竟是第一天，还是要斟酌着来。
　　除了肉之外，还需要葱姜，以及粉条。
　　姜染不知道这些东西都在哪儿放着，干脆喊来了裴洋和裴珊珊。
　　裴洋剥葱，裴珊珊烧水泡粉条。
　　把两人安排好，姜染自己切了一块肉下来，洗干净，准备开始剁馅儿。
　　剁馅儿这事儿对于别人来说，或许费时费力，可是对于姜染来说，却是游刃有余。
　　这个身体的力气大，姜染自己钻研厨艺多年，怎么剁馅儿，剁到什么程度刚刚好，姜染都一清二楚。
　　等姜染把猪肉剁好，就发现裴珊珊已经把粉条处理好了。
　　不仅仅是泡好了，还用家里另外一把刀切碎了。
　　包包子用的粉条不用太碎，不然就没了口感，也不好看。
　　最好是一厘米左右的长度。
　　姜染看了看裴珊珊处理的粉条，长度差不多，刚好能用，遂满意的点了点头，“做的不错！”

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